Knekkebrød
Knekkebrød – godt til hverdags og på tur.
INGREDIENSER (4 brett):
7 dl grov spelt
7 dl små havregryn
3 dl sesamfrø
4 dl solsikkefrø
2 dl linfrø
2 dl havrekli
2 dl gresskarfrø
2 dl valnøtter (hakket)
2 ts salt
1 ts bakepulver
15 dl lunket vann
2 ss honning
FREMGANGSMÅTE:
Bland sammen alle ingrediensene. Fordel den løse deigen på fire steikeplater og smør den jevnt utover.
Steik i 10 minutter på 180 grader, kutt opp knekkebrødene og steik i nye 20-30 minutter. Brekk knekkebrødene opp og legg på rist. Steikes/tørkes videre på 50 grader i ørti timer (til knekkebrødene er ordentlig sprøe).
