Mariannes osteiskake
Frisk og god osteiskake med varm jordbærsaus!
INGREDIENSER:
10 kornmokjeks
3 eggehviter
3 dl fløte
300 g filadelfiaost
3 eggeplommer
2,5 dl sukker
1 pose frosne jordbær
FREMGANGSMÅTE:
Kornmokjeksene knuses og halvparten strøs på et kakefat i en rundform uten bunn. Resten av kjeksen strøs oppå kaka. Eggeplommene og sukkeret røres sammen, deretter blandes filadelfiaosten i "eggerøra".
Eggehvitene stivpiskes, og fløten piskes til krem. Dette blandes sammen med det andre. Røra kvelles over kjeksen, og kaka settes i fryseren.
Kaka bør tas opp av fryseren minst en halv time før servering.
Frosne jordbær moses og varmes, sausen smakes til med sukker.
