6 egg
180 g sukker
150 g hvetemel
2 ts bakepulver
1 - 2 dl rørte bær eller syltetøy
Dekk ei stekeplate med bakepapir, smør på litt smør.
Pisk egg og sukker til luftig eggedosis. Løft forsiktig inn siktet mel og bakepulver. Styk massen jevnt utover bakeplaten. Stek kake nved 180 grader i ca 15 min. Strø et rent kjøkkenhåndkle med sukker. Vend kaken ut på håndkleet. Smør rørte bær jevnt utover og rull kaken tett sammen ved hjelp av håndkleet. Pass på at skøten ligger ned.