Thai kyllinggryte
En spicy og smakrik kyllinggryte, som er rask og enkel å lage.
INGREDIENSER (2-3 porsjoner):
1 pose Thai red curry, evt. lilla variant (Rimi i Bossekop)
300-500 g. kyllingfilét
2 stykk paprika
Vårløk eller purreløk
For øvrig kan man også bruke:
Rødløk
Sukkererter
Brokkoli
Jasminris eller nudler
FREMGANGSMÅTE:
Kyllingfilétene skjæres i strimler og steikes (kan også legges rå i suppa). Kutt grønnsaker i store/grove biter.
Tøm thaisausen i ei gryte og ha i grønnsaker, la dette småkoke i ca. 5 minutter. Ha i de stekte kyllingbitene mot slutten.
Serveres med jasminris eller nudler.