Chilitomattorsk

• Forsiden
• Om klubben
• Fotogalleri
• Matoppskrifter
• Turtips

Disk opp med en smakfull baccalaolignende fiskepakke på neste båltur.

INGREDIENSER (4 pers.):

700 g nypoteter
(evt. potetmos)
Meierismør
8 singelfryste torskefiléter
1 purre
4 fedd hvitløk
Flytende fiskesaus (SantaMaria)
1 boks knuste chilitomater
Olivener (grønne)
Salt og pepper
Aluminiumsfolie

FREMGANGSMÅTE:

Lag fire foliepakker med kanter og smør bunnen godt. Legg to torskefiléter i hver pakke. Skjær purre og hvitløk i tynne skiver. Fordel purre, hvitløk og olivener over fisken. Ha til slutt en dærsj fiskesaus på toppen (lurt å ha fiskesausen over på en mindre flaske ved turbruk). Brett pakkene sammen sånn at de blir så tette som mulig. Grill pakkene til fisken er ferdig. Serveres med nykokte poteter eller potetmos.

En stor nytelse under klubbturen til Ingøy i august 2016.