Chorizo- og pastarett
Sterk og god rett, som er enkel å tilberede.
INGREDIENSER (3-4 pers.):
25o gram chorizo (terninger)
1 liten løk (i biter)
2 fedd hvitløk (finhakket)
1 paprika (i biter)
1 boks hermetiske tomater
1 dl matfløte
Litt fersk chili
Salt og pepper
Persille (finhakket)
Litt rosmarin (finhakket)
Parmesan (bruk ostehøvel)
Pasta
Grønn salat
FREMGANGSMÅTE:
Stek chorizoen i tørr panne og legg til side.
Fres løk, hvitløk og paprika i litt olje, til løken er blank. Tilsett hermetiske tomater og la det stå og koke litt inn. Tilsett fløten, og smak til med salt, pepper og krydderurter. Ha i chorizo og strø over finhakket persille og parmesan rett før servering. Serveres med pasta, grønn salat og gjerne foccaciabrød.